口头合同是指当事人用口头语言做出意思表示订立合同，而不用文字表达协议内容的形式。合同采用口头形式不用当事人特别指明，在实际经营过程中更是非常普遍。凡是当事人没有约定，法律没有规定用特定形式的合同。都可以采用口头形式。但是发生争议时，当事人必须证明合同的存在以及合同关系的内容。
因为口头合同难以取证，不易认定当事人的权利义务内容，口头缔约，特别是不能即时清洁，而且标的额较大的合同采取口头缔约时，将存在相对人否认合同成立、否认合同标的的法律风险。但是，采取口头形式并不是说没有任何凭证，商店的购物发票、小票等能够作为合同成立的证明，但是不能作为合同成立的书面形式。所以，订立标的额较大或者不能即时清洁的合同时，最好采用书面形式。企业订立口头合同时要审慎，一定要注意订立合同的时机和方式。
一、应对口头合同风险的举措
1、杜绝口头承诺；
2、签订既能促成交易，又能控制风险且可以最大限度维护自身利益的合同。
二、如何预防口头合同风险？
1、签订正规合同文本
例如，北京使用的家装合同是由北京市工商局监制的修订版，合同全称为《北京市家庭居室装饰装修工程施工合同》，这是正规的文本合同。由该公司自拟的合同别轻信。
2、条款看不懂别签字
签字之前，一定要看好合同中约定的每个条款，有模棱两可或看不懂的条款，一定要问清楚。不要漏项不填，事前约定越详细，发生问题时越好解决。